阳澄湖大闸蟹：蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛,肉质膏腻，口味鲜甜!
以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化!
有色有香，有味有形，造型上更为逼真，味酸甜可口!
现烤鲜河鳗，肉质丝滑细腻、软糯鲜香!
清蒸鲈鱼
吊烧芝麻鸡
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